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PENSION IRIOMOTE | 西表島の季節の移り変わりや出来事など自然を中心にマルチメディアでお伝えします

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月桃(サンニン)の花が咲いています

今西表島の至る所で自生する月桃の花が咲いています。

これは生姜科の植物で葉はお茶にしたり、沖縄では昔から
この葉でお餅を包み蒸します。(ムーチィーと言います)
本土のかしわ餅のように、お餅に月桃の葉の香りが付き
甘い良い香りがします。

ペンションイリオモテは御陰様で今年開業33年目になりました。
開業当初からこの月桃の葉を使ったお料理を提供しています。

写真はペンションイリオモテの庭に今咲く月桃の花です。

WebP4251032.jpg

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